Caseificio Sociale Manciano Soc. Agr. Coop. : Località Piano di Cirignano, 58014 Manciano GR, Italy

Abbiamo visitato il caseificio, seguita da una degustazione dei prodotti e del vino locale al prezzo di 15€. È stato molto interessante vedere le varie lavorazioni, dal latte al buonissimo pecorino fino alla strepitosa ricotta di Manciano. …

Ho mangiato il formaggio di pecora nell'agriturismo dove alloggiavo e non ho resistito alla tentazione di andare al caseificio. Per ora ho iniziato solo con la ricotta che è buonissima. Anche il pecorino, toscano e biologico, sono sicuro che non mi deluderà. I migliori auguri per il tuo lavoro!! ❤️

La ricotta di pecora per eccellenza, venduta dalle salumerie e salumerie più prestigiose d'Italia. A volte spacciata per ricotta romana, è perfetta per tutti i dolci della tradizione (cannoli e cassate siciliani, pastiera napoletana e altro) e per i ravioli. Ovviamente è ottimo anche da solo.